Il verde di una vera fattoria sospeso a 500 metri fra l’azzurrità infinita di un cielo e due mari. Il mare di Sorrento e il mare di Positano. Si sceglie in quale tuffarsi scivolando sui tornanti tracciati nei boschi dell’ombroso versante sorrentino o sui tornanti adagiati sulle rocce dell’assolato versante amalfitano. In nessun caso si sbaglia. Le Tore. Nome misterioso e antico che forse un tempo significava monte. Ora vuol dire cordialità accogliente. Simpatia. Competenza. Buon gusto. Semplicità. Classe. Natura. E anche un pizzico (abbondante) di napoletanissima allegria. Quassù vi sorridono anche le melanzane.

	Non è una fattoria travestita da albergo. E neanche un albergo travestito da fattoria. E’ una vera masseria dell’800, con 12 posti letto e ristorazione. Circondata da meleti, vigneti, oliveti, orti e boschi. Attrezzata per prodursi “in casa” noci, nocciole, frutta varia, vino, pollame, conigli, uova, marmellate e miele, sotto controllo e certificazione AIAB (Associazione Italiana di Agricoltura Biologica). Quassù la coltura diventa cultura perché conserva le tradizioni. Di tecnica e di feste. Come il rito della lavorazione del maiale a Carnevale. La domenica delle Palme. Le due settimane delle lucciole. La vigilia dell’Assunta. La vendemmia. La raccolta delle mele. E’ il calendario della campagna.